Schlechte Ernährungsgewohnheiten
Kann sich der Körper noch erholen?
“Du bist was du isst” ist ein Sprichwort, das bestimmt jeder schon einmal gehört hat. Tatsächlich hat unsere Ernährung einen enormen Einfluss auf unsere Gesundheit und Lebensqualität. Von Übergewicht und Diabetes bis hin zu Herzinfarkt und Krebs können schlechte Ernährungsgewohnheiten verheerende Folgen haben. Ähnlich wie Raucher sich fragen, ob ihr Körper sich nach dem Aufgeben des Rauchens erholen kann, fragen sich auch manche Menschen mit schlechten Essgewohnheiten: “Bringt es überhaupt etwas, jetzt noch etwas zu ändern?”
Lebensverlängerung durch Ernährungsumstellung möglich
Die Antwort ist ein klares Ja! Und die damit einhergehende Lebenszeitverlängerung ist sogar berechenbar. Forscher haben kürzlich eine Formel entwickelt, die berechnet, wie viel länger man leben kann, wenn man den Konsum einer bestimmten Lebensmittelgruppe ändert (DOI: 10.1371/journal.pmed.1003889). Erwartungsgemäß erreicht man eine Lebensverlängerung durch erhöhten Konsum von gesunden Lebensmitteln sowie durch verringerten Konsum ungesunder Lebensmittel. Um die Lebenserwartung zu erhöhen sollten Sie also mehr Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte und Fisch essen, aber weniger Eier, Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Weißmehlprodukte und zuckerhaltige Getränke zu sich nehmen.
Auch kleine Änderungen bringen was
Nach dieser Formel kann eine 20-jährige Frau mit typisch westlicher Ernährung erstaunliche 12 Jahre ihr Leben verlängern, wenn sie von nun an eine optimale Ernährung befolgt. Diese optimale Ernährungsweise wurde aus früheren Studien abgeleitet und ist diejenige, die mit der höchsten Lebenserwartung einhergeht. Aber nicht nur mit der optimalen Ernährung kann man sein Leben verlängern, sondern auch mit kleineren Änderungen. Wer zum Beispiel auf sein Wurstbrot am Abend auf keinen Fall verzichten kann, isst einfach mehr Obst und Gemüse. Wer Hülsenfrüchte überhaupt nicht ausstehen kann, verzichtet lieber auf die Cola am Nachmittag. Ein 40-jähriger Mann, der normalerweise keine Nüsse und Hülsenfrüchte isst, kann beispielsweise dreieinhalb Jahre an Lebenszeit dazu gewinnen, wenn er von nun an täglich eine Hand voll Nüsse und 150 g Hülsenfrüchte zu sich nimmt.
Ernährungsumstellung auch im Alter noch sinnvoll
Je früher wir unsere Ernährung ändern, desto größer ist der Zugewinn an Lebenszeit, aber auch ältere Menschen profitieren noch von einer Ernährungsumstellung. Eine 65-jährige Person, die sich typisch westlich ernährt, kann beispielsweise 3 Jahre länger leben, indem sie auf rotes Fleisch und Wurstwaren verzichtet und stattdessen mehr Vollkornprodukte isst.
Durchschnitt kann von persönlicher Verlängerung der Lebenserwartung abweichen
Wer sich seine individuelle Lebenszeitverlängerung bei einer Ernährungsumstellung selbst anschauen möchte, kann dies mit Hilfe eines Online-Rechners tun. Natürlich handelt es sich bei den ganzen Berechnungen nur um Durchschnittswerte. Die individuelle Veränderung der Lebenserwartung kann größer oder kleiner ausfallen. “Du bist, was du isst” oder vielleicht noch treffender “Du wirst, was du isst”. Sie haben es zumindest teilweise selbst in der Hand.